摘要：想要尝试做一道简单又美味的牛肉地瓜吗？本文将分享三种不同的做法，让你轻松掌握制作技巧，让家人朋友都赞不绝口！
一、焖煮法
1、选购新鲜牛肉和地瓜，将牛肉切成块状，地瓜去皮切成小段备用。
2、热锅倒入适量油，放入牛肉块煸炒至变色，加入适量料酒和生抽继续翻炒。
3、倒入清水没过牛肉，加入葱姜蒜片、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮开后转小火焖煮30分钟。
4、放入切好的地瓜块，再次煮开后继续焖煮20分钟，直至地瓜变软糯即可。
二、烤制法
1、将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟，地瓜切成薄片备用。
2、将腌制好的牛肉片和地瓜片交替穿在烤架上，刷上蜂蜜和少许油。
3、预热烤箱至200度，将烤架放入烤箱中层，烤制15分钟左右，至牛肉熟透地瓜金黄即可。
三、炒制法
1、将牛肉切成丝状，用盐、胡椒粉、淀粉腌制片刻，地瓜切成丁备用。
2、热锅倒入适量油，放入蒜末爆香，加入牛肉丝煸炒至变色。
3、加入地瓜丁继续炒熟，淋入适量生抽和糖调味，炒匀即可出锅。
通过以上三种简单的做法，你可以轻松制作出美味可口的牛肉地瓜，不妨试试看吧！
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