摘要：泡茶时选择合适的水温是非常重要的，不同种类的茶叶需要不同的水温来冲泡，以达到最佳的口感和香气。那么，泡茶什么温度好呢？接下来我们将从不同角度来探讨这个问题。
一、最佳泡茶温度的选择
1、绿茶：绿茶是比较娇气的茶叶，泡茶时最好选用70-80摄氏度的水温。水温过高会破坏绿茶中的嫩叶细胞，影响口感和香气。
二、不同茶叶的最佳水温
1、红茶：红茶比较耐泡，一般选用90摄氏度左右的水温来冲泡，可以使红茶充分释放出香气和口感。
三、如何控制水温
1、使用水温计：泡茶时可以使用水温计来准确控制水温，避免水温过高或过低影响茶叶的品质。
2、手感掌握：有经验的茶艺师可以通过手感来感知水温，这也是一种常用的方法来控制泡茶水温的。
通过以上的探讨，我们可以看出不同种类的茶叶需要不同的水温来冲泡，选择合适的水温可以使茶叶达到最佳的口感和香气。在泡茶时，可以根据茶叶的种类和个人口味来选择合适的水温，以确保泡出一杯美味的茶饮。
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