干煸豆角的做法：
1. 准备食材：新鲜豆角、蒜瓣、姜片、干辣椒、葱段、盐、生抽、白糖、料酒、淀粉。
2. 豆角去头尾，洗净后切成段，蒜瓣切成薄片，姜切成丝，干辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油，将豆角放入翻炒至微黄。
4. 加入蒜片、姜丝、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量盐、生抽、白糖、料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆角变软。
7. 最后加入淀粉水勾芡，撒上葱段即可出锅。
8. 装盘后即可享用美味的干煸豆角。
干煸豆角的做法：
1. 准备食材：新鲜豆角、蒜瓣、姜片、干辣椒、葱段、盐、生抽、白糖、料酒、淀粉。
2. 豆角去头尾，洗净后切成段，蒜瓣切成薄片，姜切成丝，干辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油，将豆角放入翻炒至微黄。
4. 加入蒜片、姜丝、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量盐、生抽、白糖、料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆角变软。
7. 最后加入淀粉水勾芡，撒上葱段即可出锅。
8. 装盘后即可享用美味的干煸豆角。
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