摘要：金针菇是一种常见的食材，但很多人不知道如何做出辣味的金针菇。本文将介绍三种不同的做法，让您轻松制作出辣味十足的金针菇。
一、炒金针菇
1、选择新鲜金针菇，洗净切段备用。
2、热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
3、倒入金针菇翻炒，加入盐、生抽、老抽、辣椒粉调味。
4、炒至金针菇熟透即可出锅，撒上葱花提香。
二、辣椒炒金针菇
1、准备金针菇、辣椒、蒜、姜，切成适当大小备用。
2、热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
3、加入辣椒炒香，再倒入金针菇翻炒。
4、加入盐、生抽、辣椒粉调味，炒至金针菇熟透即可。
三、麻辣金针菇
1、准备金针菇、花椒、干辣椒、蒜、姜，切成适当大小备用。
2、热锅凉油，放入花椒、干辣椒煸炒出香味。
3、加入蒜、姜爆香，再倒入金针菇翻炒。
4、加入盐、生抽、辣椒面、花椒粉调味，炒至金针菇入味即可。
通过以上三种做法，您可以轻松制作出不同口味的辣味金针菇，满足您对辣味的需求。快来试试吧！
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