摘要：头春茶是一种特殊的春茶，具有独特的口感和香气，受到茶叶爱好者的喜爱。
一、头春茶是什么？
1、头春茶是指在春季第一批采摘的茶叶，通常在清明前后采摘。这些茶叶由于生长在春季气温适宜、日照充足的环境中，所以叶片嫩绿、香气浓郁，口感清爽。
二、头春茶的特点有哪些？
1、头春茶的茶树生长在海拔较高的地区，受到更好的阳光照射和气候影响，因此茶叶中的茶多酚含量较高，口感更加醇厚，香气更加持久。
三、如何辨别头春茶的真伪？
1、真正的头春茶在外形上通常叶片嫩绿匀整，香气清新持久，泡出来的茶汤清澈明亮。而假冒的头春茶往往叶片颜色不匀，香气较淡，茶汤颜色发黑，口感也不如真品。所以消费者在购买头春茶时要注意辨别真伪。
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