摘要：新鲜的羊肚菌是一种珍贵的食材，具有丰富的营养和独特的口感。如何将其做出美味的菜肴呢？本文将介绍三种不同的做法，让您轻松享受到新鲜羊肚菌的美味。
一、清炒羊肚菌
1、将新鲜的羊肚菌洗净，切成薄片备用。
2、锅中倒入适量的食用油，加入蒜末爆香。
3、放入羊肚菌翻炒至变软，加入适量盐和胡椒粉调味。
4、最后加入少许鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅。
二、羊肚菌炖鸡汤
1、将新鲜的羊肚菌洗净，切成块状备用。
2、将鸡肉洗净切块，放入砂锅中。
3、加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。
4、待鸡肉炖至八成熟时，放入羊肚菌一起炖煮。
5、最后加入盐和姜片调味，炖至汤汁浓稠即可关火。
三、羊肚菌炒鸡蛋
1、将新鲜的羊肚菌切成丝状备用。
2、打入鸡蛋中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3、锅中倒入适量食用油，加热后倒入蛋液翻炒。
4、待蛋液开始凝固时，加入羊肚菌丝继续翻炒。
5、最后加入葱花和少许酱油调味，炒匀即可出锅享用。
通过以上三种不同的做法，您可以轻松将新鲜的羊肚菌做成美味可口的菜肴，让您享受到羊肚菌的独特风味。赶快动手试试吧！
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