摘要：老茶人是一个神秘的存在，他们对茶的热爱和专业知识让人敬佩。但究竟老茶人是什么茶？让我们一起探索这个问题。
一、老茶人是什么茶？- 传承者还是创新者
老茶人被称为茶界的传承者，他们深谙茶道，懂得茶的制作工艺和品质。他们传承着古老的茶文化，保留着传统的制茶技艺，让人们能够品尝到最正宗的茶。然而，随着时代的变迁，老茶人也在不断创新，将传统与现代相结合，推出更多适应当代口味的茶品。因此，老茶人既是传承者，也是创新者。
二、老茶人是什么茶？- 保护者还是开拓者
老茶人对茶的热爱让他们成为茶文化的保护者，他们致力于保护茶树资源，传承茶道精神，守护茶文化的传统。同时，老茶人也是茶业的开拓者，他们不断探索茶的新领域，开发新的茶品种，推广茶文化，让更多人了解和喜爱茶。因此，老茶人既是保护者，也是开拓者。
三、老茶人是什么茶？- 艺术家还是智者
老茶人的制茶技艺被认为是一门艺术，他们懂得如何控制火候、如何选料、如何调配，将茶叶制成色香味俱佳的佳品。他们的茶艺表演更是让人叹为观止，仿佛在观赏一场精致的艺术表演。此外，老茶人也是智者，他们对茶的了解深入透彻，能够用心灵感知茶的味道，用智慧解读茶的内涵。因此，老茶人既是艺术家，也是智者。
